Fitoterapia. Plantas medicinales con sus nombres, descripción, familias, usos, aplicaciones, floración, etc. Remedios caseros con plantas medicinales. Documentación adicional sobre plantas medicinales. Fórmulas magistrales.

Plantas medicinales

Horticultura - Plantar hierbas aromáticas

  • Las hierbas prosperan bien incluso en suelo pobre, pero en una jardinera necesitan un abonado escaso pero regular.
  • Utiliza un fertilizante líquido de calidad, aunque los que contienen algas marinas mejoran sabor.
  • Evita los riegos excesivos, prefieren cierta sequía (no el perejil) que el más mínimo estancamiento de agua.
  • Si colocas la jardinera en el alféizar de la ventana, por ejemplo en la cocina, dale la vuelta cada semana para que reciba el sol por todas partes.
  • En grandes superficies, en la sección de hierbas, suelen tener unos tiestos pequeños con aromáticas. Si tenéis la precaución de cambiarlos a una maceta mayor, y de barro, se harán grandes sin dificultad.

Eneldo

Plantación

A pleno sol, resguardado del viento, con suelo bien drenado.

Cultivo

Riega las plántulas hasta que lleguen a 20cm y en abundancia en épocas secas.

Pon un tutor si crecen mucho.

Siembra en primavera; sucesivamente cada pocas semanas.

Cosecha

Las hojas tiernas cuando las necesites, y las semillas maduras.

Usos

Las hojas en ensaladas, y para condimentar sopas y pescados.

Úsalo con moderación, su sabor es fuerte.

Cebollino

Plantación

A pleno sol, en suelo rico y bien drenado. Muy resistente.

Cultivo

Quita las hojas marchitas y las plantas con manchas de roya.

Desplanta y divide en primavera y otoño, para multiplicarla.

Siembra en primavera.

Cosecha

Recoge las hojas y flores cuando las necesites.

Usos

Para condimentar huevos y ensaladas.

Plántalas cerca de los rosales, o en la misma maceta.

Salvia

Plantación

En lugar soleado, en suelo bien drenado. Muy resistente.

Cultivo

Quita periódicamente las hojas marchitas o amarillentas.

Coloca un tutor en zonas de mucho viento.

Siembra a principios de verano para tener flores el año siguiente.

Cosecha

Utiliza hojas jóvenes y tiernas para cocinar. Los tallos para secarlos.

Usos

Para condimentar platos de carne y ave. Además se toma en infusión.

Tomillo

Plantación

A pleno sol, en suelo alcalino, ligero y bien drenado. Resistente.

Cultivo

Poda las especias más altas y leñosas para mantener su forma.

Multiplícala por esquejes en primavera o verano.

Divide las matas en primavera u otoño.

Cosecha

Si quieres conservar las hojas recógelas antes de la floración.

Usos

Para aromatizar carne y rellenar pollo.

Hojas y flores en ensaladas.

Para combatir diversos tipos de afecciones, como el catarro.

Perejil

Plantación

A pleno sol, o semisombra, sobre un sustrato bien abonado.

Cultivo

Remoja las semillas 24 horas antes de plantarlas; una vez sembradas, a finales de otoño, tardará 4 semanas en germinar.

Cosecha

Pequeñas cantidades, siempre que lo necesites.

Usos

Es la más usada en cocina para todo tipo de alimentos.

Estimula digestión; conviene añadirlo al final de la cocción.

Romero

Plantación

Lugar soleado, bien drenado y protegido del viento.

Cultivo

Poda los tallos muertos en invierno.

Recorta un poco después de la floración.

El crecimiento por semillas es un poco lento, es mejor tomar esquejes en otoño.

Cosecha

Los extremos de los tallos con hojas cuando los necesites.

Usos

Las hojas son apropiadas para el cordero, sopas y caldos.

En infusión alivia dolores de cabeza y estimula la memoria.

Listado de documentos