Plantas medicinales

Remedios caseros: Astenia primaveral

Ensalada energética

Esta ensalada no sólo aporta mucha energía y vitaminas mediante los frutos secos y la manzana, sino que gracias al apio, el diente de león y el limón, limpia las “cañerías” del organismo.

Ingredientes

2 manzanas

100 g de apio

25 g de avellanas

25 g de nueces

100 g de mayonesa

Una pizca de jengibre

Hojas de diente de león

1 limón

Preparación

Se trocean las manzanas, con piel, y el apio y se pican, si se prefiere, las avellanas y las nueces. Se exprime el limón y se mezclan todos los ingredientes en un recipiente grande.

Uso

Esta ensalada es especialmente apropiada en primavera, si se encuentra uno bajo de energía.