|
||||||
Planta Coclearia (Cochelaria officinalis)DenominacionesCochelaria officinalis, Cocleària, Coclearia, Hierba de cucharas DescripciónPlanta bienal, lo que significa que solo genera órganos reproductivos (flores) a partir del segundo año de vida; lo que sucede es que aparte puede vivir algunas temporadas más. Por las hojas de la bases, nacidas en el primer año de su vida, recibe el nombre vulgar de "hierba de las cucharas", pues presentan un peciolo más largo de lo normal, acabado en una hoja de forma redondeada que parece una cuchara. En el segundo año, después de desarrollarse por completo, puede alcanzar una altura máxima de treinta centímetros. En otros tiempos se cultivaba esta planta por su contenido en vitamina C, pero hoy día su desarrollo se limita a zonas pedregosas con agua en abundancia. Es muy frecuente encontrarla en la zona norte europea. FloraciónLa floración se produce desde marzo en adelante, dando unas flores de color blanco, bastante olorosas y en forma de racimo, que se localizan en la parte alta del tallo. El fruto es redondeado. La recolección se debe efectuar después de florecer, ya que lo que se emplea en este caso es la planta florida. También es corriente utilizar la planta fresca por su contenido en vitamina C, consumiéndose en ensaladas en algunos paises. Aplicaciones
La planta florida contiene heterósidos sulforados como el glucococlearósido, que con posterioridad libera istiocianato de butilo como consecuencia de una reacción de hidrólisis. Su empleo como antiinflamatorio y eupéptico facilita las digestiones lentas. Aplicado de forma externa produce enrojecimiento y vasodilatación de la zona, ya que actúa como rubefaciente, por lo que se emplea en procesos reumáticos. También contiene vitamina C, de ahí que se haya empleado como antiescorbútico. Administración
|
NovedadesDocumentos
Plantas |
|||||
